La alcachofa es un alimento muy agradecido a nivel culinario, formando parte de diversas gastronomías mundiales. ¿Quieres saber más?

Las alcachofas, esa verdura que se puede consumir de mil y una maneras, al horno, en tortilla, revuelto, etc. Pero el plato que más fama tiene son las alcachofas con jamón. Un plato típico de nuestra gastronomía que le otorga a esta verdura el lugar que se merece.

¿Qué beneficios aporta esta verdura a la salud?

Se trata de un alimento muy beneficioso para la salud, es nutritivo, ligero y asequible económicamente.

Entre sus múltiples beneficios destaca que es rico en fibra, lo que no solo evita padecer de estreñimiento, sino que también ayuda a reducir los niveles de glucosa en sangre. Es un alimento muy apto para personas diabéticas. También es muy recomendada para personas que sufren de sobrepeso u obesidad, ya que no contiene apenas grasas y por cada 100 gramos estás consumiendo tan solo 47 calorías.

Esta verdura es rica en minerales, como fósforo, hierro, magnesio, calcio y potasio, así como en vitaminas, entre las que destaca la A, C, E, K y algunas del grupo B como la B1 y la B3. Es un potente antioxidante natural, debido a su alto contenido en flavonoides, los cuales ayudan a cuidar y proteger el sistema celular.

¿Por qué es tan demandada la alcachofa en nuestra cultura culinaria?

Aparte de ser un alimento muy nutritivo y polivalente, es muy recurrido en la cocina española. De primero, de segundo o incluso de aperitivo. La alcachofa en la restauración es clave.

Tanto es así, que cada año se celebra en el municipio de Almoradí el Congreso Nacional de la Alcachofa. ¿Qué es esta celebración? Se trata de una serie de eventos festivos y gastronómicos con la alcachofa como centro de atención. Se hacen todo tipo de elaboraciones con esta verdura, donde los asistentes pueden disfrutar de ella, de su sabor y sus diferentes matices culinarios.

¿Por qué se celebra en este municipio? Este evento es celebrado cada año en Almoradí (Alicante), debido a que se trata del municipio con mayor superficie dedicada a esta hortaliza.

¿Qué hacer después de visitar el Congreso Nacional de la Alcachofa?

Tras recorrerlo al completo y disfrutar de su amplia oferta alimenticia toca descansar y relajarse. ¿Dónde? En el mejor sitio de copas y bebidas de Almoradí, Pub Mezquita, acaba tu día tomando una de nuestros cócteles mientras disfrutas de nuestro ambiente y nuestra música.

No te pierdas el evento del año, un acontecimiento único que cuenta con varias ofertas culinarias y de ocio. ¿Te lo vas a perder? Nosotros no.